11月20日,时序小雪节气,天气微寒。泰山小学“沁香餐厅”二楼却人声鼎沸、热闹非凡,五年级全体师生正在此举行“一包一煮显情谊,一汤一饺暖人心”包馄饨活动。数十名教职员工、180名学生及部分家长分组就座,井然有序。有讲解、有示范、有板书、有体验,俨然一节完全开放的“烹饪大课堂”。
“课堂”一开始,任课老师——各班家长代表便详细地向本班学生讲解示范“擀皮、抹馅儿、封口”的详细过程。随后,围坐在长桌的学生,开始完成他们第一节烹饪课的任务。不到一刻钟,每个学生的面前都有了5-6个不规则的完成品。馄饨虽然其貌不扬,甚至是奇形怪状,但餐桌上学生“流水线”式的分工与合作、投入与专注、亢奋与迅捷在课堂上却很罕见!
之后,学生自己托着餐盘,把馄饨送往一楼蒸煮,自己分发,自己品尝。虽然动作不够娴熟,“发”与“接”、“做”与“享”、“服务”与“被服务”的不同角色体验,还是让同学们异常兴奋,继而感慨万千。
“太好吃了”、“还是自己包的馄饨香”、“小小饺子看起来容易,包起来难”、“吃着好吃,做着辛苦”……五一班的孩子这样惊呼;
“原以为这是我们女生的特长,没想到今天都输给了男生……”五二班的孩子如此愕然;
“爸爸妈妈每天都要到七点半才能到家,今天学会了,偶尔做给父母吃,他们一定会很自豪。”五三班的一位女生深情地边吃边聊;
五四班一位胖小子则对老师说,他其实早就想尝试烹饪这一家务,但在父母包办一切的家里,很少有这样的机会……
馄饨是我国的传统美食,在许多地区民俗中,除夕守岁吃“馄饨”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。在多地生源聚居的泰山小学,尊重和谐是学校的主流文化。“馄饨”则是对大江南北不同生源、不同口味的一种尊重。
本次活动是第二届“金手指”文化节系列活动之年级篇章,未来的一个月中,各年级都有不同的活动内容和开展形式,如一年级的“可爱的橡皮泥塑”、二年级的“智力七巧板”、三年级的“水果拼盘”、四年级的“美丽的树叶贴画”、六年级的“艺术插花”等。
五年级组长沈丽亚老师表示,包馄饨是考虑到饮食文化是我国民族文化重要的一部分,既能让学生在动手动脑,又能多掌握一门生活技能。既丰富了学生的课余生活,又增进了同学情、师生情、家校情。
外脆内酥似海味,细皮嫩肉胜山珍,“白面”书生温水浴,清汤百味暖人心!


