指尖智慧 舌尖美味

——泰山小学金手指节美食系列活动掠影

民以食为天。美食，是所有人的最爱。同一食材，在中国与其他外国之间有着不同的烹饪方式，因此也就有着不同的风味，体现出了不同的饮食文化特色。历时一个月的泰山小学金手指节，就给孩子们提供了这样一次文化浸润、味蕾冲击的盛宴。

水果拼盘  绽放艺术精彩

水果，酸甜可口，营养丰富，这对于一年级的孩子们来说可是充满诱惑力的食材。大家迫不及待地把准备好的水果摆放在桌子上。各种水果争奇斗艳、品种繁多，有苹果、香蕉、猕猴桃、橙子、火龙果等。

各小组七嘴八舌地讨论完做一个什么样的水果拼盘，便开始动起手来。他们有的去皮，有的切水果，还有的设计造型。别看他们人小，但是分工明确，目标统一，半节课时间未过，充满童真、颇具艺术感的水果拼盘陆续出炉。看金黄的芒果在同学们手中变成了向日葵、火红的小番茄变成了小丑娃的小辫子、美味的苹果变成了雪娃娃的大肚子……真是让人馋涎欲滴，目不暇接。

一盘盘色彩鲜艳、创意新颖的作品，充分展示了小朋友们丰富的想象力和创造力。大家互相欣赏着精美的果盘，露出了开心的笑容，彼此交流着水果拼盘的名称及创作心得，享受着劳动后的成功和喜悦。

如意馄饨  包出幸福满足

馄饨，虽然是我们的家常美食，但是对于二三年级的小朋友们来说，想要亲手包出馄饨可不是简单的一件事。在热心家长们的准备与帮助下，孩子们都跃跃欲试，大展身手。

拿皮、沾水、舀馅、对折……经历多次失败后的成功是最令人欢欣鼓舞的。在欢笑声中，同学们包得越来越熟练，馄饨也越来越好看。不一会儿，一个个包好的馄饨有次序地被孩子们放在干净的盘子里。

经过一个多小时的“奋战”，一个个白嫩嫩、肥嘟嘟的馄饨，“咕嘟咕嘟”地在锅里唱起了欢歌。热气腾腾的馄饨端出来，肉的浓香混合着菜的清香，扑鼻而来，孩子们迫不及待地品尝着自己的劳动成果，从未有过的幸福满足感不仅在眉眼间荡漾开来，更在唇齿间弥漫开来……

缤纷寿司  卷出异域风情

以简单为美味，以自然为美味，日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风，受到越来越多人的喜爱，原因在此。而这其中，寿司尤其是这种美食简约哲学的极致表现。四五年级的同学，开启了一段手作寿司的文化艺术之旅。

小小介绍员走上讲台，与同学们分享了寿司的起源、种类与营养，图文并茂，调足了大家的胃口。家长志愿者走进课堂，为同学们讲解了寿司的食材与制作方法。听来似乎简单易学，大家摩拳擦掌、跃跃欲试。

来到食堂，热心家长们早已布置好了各组食材，最盼望的DIY手作时刻终于来到了！铺平卷帘，放上海苔，将米饭均匀地摁在海苔上，摆上爱吃的肉松、火腿、萝卜、三文鱼……撒上鱼籽酱，再抹上沙拉酱，最后用竹帘把紫菜卷起来，一个寿司卷就完成了，把它切成一段一段就可以品尝了。

瞧，一个一个的切成好看的像花朵一样的寿司片，摆在盘子里，红的配白的、黄的配绿的，各种颜色搭配起来，五彩缤纷，真是让人垂涎三尺！

色香味形俱全的寿司，一部分被放进了各小组的礼盒包装内，送往了学校的老师手中；一部分留在了每位同学的保鲜盒中，准备带回家让长辈们尝尝；剩下的一小部分则是留给自己，慢慢地细细地品尝。

手作寿司，不仅让孩子们感受到了异域的饮食文化，更让孩子们懂得了感恩是一种美德，分享是一种快乐！

创意团子  包出成长滋味

六年级的传统活动为包团子。这道美食，虽然普通，但寓意深远。吃团子，象征着团团圆圆、和和美美，这也正是毕业班孩子们共同的心声。

家长们也十分支持本次活动，踊跃报名，积极准备，馅料可谓五花八门，芝麻的、豆沙的、韭菜鸡蛋的、青菜鲜肉的、荠菜鲜肉的……

首先是最考验技巧的揉粉，同学们惊奇地看着家长们将雪白的面粉与滚烫的热水融合在一起，在不断地按捏之后，面团初步形成，但要有韧性，还需不断按压，这样地好玩工序自然少不了孩子们的亲自参与，你揉几下，我按几下，他再捶两下，面团变得越来越光洁，越来越有韧性。

接着，家长们把揉好的大面团一小块一小块扯下，放到同学们的手里，开始手把手地指导他们包团子了。同学们用力地搓着面团，直至变得圆溜溜的，再用食指从中间抠进去，沿着边转动，渐渐地一只小玉碗呈现在了眼前，用勺子舀入馅，再用双手慢慢将开口合拢，一个白胖胖的团子做好了。当然，这是有基础的同学。若是没有基础，那可真是洋相百出：露馅的、开口的、奇形怪状的，大有人在。但是失败并没有让同学们放弃，继续认真地学着，包着，终于包出了一个像样的，便举在手里到处炫耀，自豪感油然而生。也有小聪明者，包出了爱心形、兔子形、元宝形，甚至花瓶形……想象力着实丰富！

吃团子当然是最兴奋的时刻，尤其是在形状各异的团子堆里，认出自己亲手包的，捧在手里，都有些不忍下口呢。轻轻咬上一口，同学们的嘴里满溢的应该不仅仅是食物的鲜美味道，更是成长的喜悦滋味吧！

指尖，智慧在闪烁；舌尖，美味在弥漫。在金手指节美食系列活动中，同学们学得兴致勃勃，做得有模有样，吃得津津有味，还了解了美食的文化内涵，明白了美食的来之不易，更增进了同学间的友谊，提高了学生生活自理能力。相信，每一届金手指节的美食活动，都将会在同学们的记忆中留下一段最难忘的快乐时光，生命中留下一串最宝贵的成长足迹…