“等闲识得春风面，万紫千红总是春”。三月，一场春暖花开正向我们翩翩走来。在春的旋律里，新北区泰山小学小蜜蜂中队的队员分组开启了他们的食育课程之春风迎“面”的旅行。

　　面文化是中华餐饮文化中的一颗璀璨明珠，是中华民族传统文化的一个重要组成部分。面食的发源地在中国，起源于汉代，迄今已有约2000年的历史。

　　制定计划  “面面”俱到

　　在寻访前，队员们纷纷提出要深入了解面的历史、特色、风格、味道。接着队员分组进行制定计划，制作寻访的表格，确定寻访面馆、时间、地点。

　　采访品尝   独当一“面”

　　吃碗银丝面才算到江南

　　这是一碗有历史、有故事的银丝面。要说百年银丝面，须得追根溯源。常州人对银丝面的认识知和情感，来自同一个源头----民国年间创立的“味香斋面馆”。它，是银丝面诞生的地方。队员对于他的热爱源于他的口碑、他的品质、他的味道。

　　一碗色白如玉的银丝面，配上金黄的蛋皮丝，撒让翠绿的香菜、葱花、蒜末，加上各色浇头，注入熬煮了六个小时的浓郁高汤，队员们最爱的鲜美都在这碗面中。快快品尝起来吧!

　　边吃边采访，给这次旅行带来了不一样的目的，以前只为吃而来，这次是为了走近、了解而来。期待不久的将来，古老的银丝面能走出常州、走向世界，无论身在何方，这碗“家乡的味道”总能在你身旁。

　　一瓢面尝尽人生五味

　　为什么叫瓜瓢面，主要源于它装面的碗像一个瓜瓢一样，十分有特色，很可爱!队员们选择这家店还是有原因的。它是重庆小面的第2 强，它的特色在于地气与热爱生活。想当年瓢的手工艺人转型做了重庆小面，于是烟火气下的瓜瓢面自然符合了小面里的那份浓浓的生活气。

　　一品羊汤暖心暖胃

　　羊肉含有丰富的蛋白质，脂肪，还含有维生素B1，维生素B2，钙、铁，磷、钾、碘等微量元素，营养丰富，对人体很有益处。一品羊汤不仅味道比较好喝，它的营养价值也是比较高的，再加上面条和各种浇头味道更上一层楼!

　　满“面”春风   收获多多

　　对于这次的寻访，队员们不仅满足了自己的味蕾，还对面有了更进一步的了解，也提出了自己的感受和想法，我们来听听队员的心声。

　　食育课程是一种回归生活的教育，更是一种回归教育的生活。让队员自己讨论、调查、采访，充分调动队员的感官。通过视、听、嗅、味、触觉的体验，直接获得生活经验，“食育”课程为队员们开启了一段奇妙的美食之旅。

　　(撰稿：仲琴  摄影：家长  审核：李春花)